メープルシロップとは？
メープルシロップとは、サトウカエデの樹液を加熱凝縮した甘味料です。
100%純粋なものだけをメープルシロップと良い、樹液の採取された時期や煮詰める工程によって味や風味、
透明度、栄養が異なります。
メープルシロップはたんぱく質やカルシウム、カリウム、
亜鉛などを豊富に含み、甘味料の中でもGI値が低いことから、
美容や健康の為に取り入れる人が増えているスーパーフードのひとつです。
原料はサトウカエデの樹液のみ
本品はサトウカエデの樹液のみを原料として作られた100％ピュアメープルシロップです。
収穫時期の違いによっては風味や色味に多少の差が生じる場合がございますが品質には問題はありません。
メープルシロップの保管について
本品はガラス瓶に入っておりますので温度変化によるビン内の結露にご注意ください。
ビン内に結露が生じますと時間とともに付着した水滴がたれ、メープルシロップの液面に水の層ができ、
その部分がカビの栄養源となり発酵しやすい状態になってしまいます。
保管中は温度差による結露に注意し、特に開封後は温度変化の少ない冷蔵庫にて保管し、
結露させないようにご注意ください。
保管中は時々ビンを振って撹拌させることで、カビや発酵を防ぐことができます。
2017年4月より、カナダ産メープルシロップのグレード分け基準変更に伴い、
商品名が以下の通り変更となり、パッケージの変更を行いました。
シロップの食味・風味等の変化はございません。
※なお、在庫状況により旧商品名のパッケージでお送りする場合がございますが、
味等に変化はございませんので、予めご了承いただけますようお願い申し上げます。
●「オーガニック・メープルシロップ No.1ミディアム 」
⇒「オーガニック・メープルシロップ アンバー／リッチテイスト」
●「オーガニック・メープルシロップ No.2アンバー」
⇒「オーガニック・メープルシロップ ダーク／ロバストテイスト」
